백반·국밥·한식당

홀이 꽉 찬 점심,
전화까지 받지 마세요.

열두 시 반, 홀은 만석이고 주방은 국을 뜨는 중입니다. 그때 걸려 오는 전화는 대부분 같은 질문이에요. 콜든타임은 그 전화를 대신 받아 사장님이 적어 두신 그대로 답하고, 예약은 시각까지 받아 둡니다.

“오후 세 시부터 네 시 반까지 쉬어요.”
적어 두신 내용은 바로, 적어 두지 않은 것은 지어내지 않아요.

백반·국밥집 전화, 이런 순간이 반복되죠

홀 장사가 중심인 식당에서 가장 자주 나오는 세 장면입니다.

제일 바쁠 때만 울려요
“점심 열두 시 반에 꼭 전화가 와요”
홀에 손님이 가장 많은 시간이 전화도 가장 많은 시간입니다. 국자를 놓고 받으면 홀이 밀리고, 안 받으면 손님을 놓칩니다.
원산지 질문이 까다로워요
“김치는 국내산인가요? 고기는요?”
품목마다 답이 다르고, 잘못 답하면 곤란해집니다. 바쁠수록 기억에 의존해 대충 답하게 됩니다.
예약을 홀에서 받아요
“목요일 열두 명이라고 했었나”
회식 예약은 전화로 옵니다. 홀에서 급히 들은 인원과 시각은 그날이 되면 기억이 흐려집니다.

주문이 아니라 문의 전화 한 통이에요.

사장님이 앱의 가게 정보에 적어 두신 내용만 답합니다. 적어 두지 않은 것은 지어내지 않고 확인이 필요하다고 안내한 뒤, 통화 기록에 남겨 드려요. 손님이 직접 사장님과 통화하길 원하시면 그때 연결해 드립니다.

모두 지금 쓸 수 있는 기능이에요.

영업시간·브레이크타임·주차 문의에 대신 답해요 앱에 한 번 적어 두면 매번 같은 답을 대신 해 드려요. 안 적어 두신 건 지어내지 않아요.
손님이 원하면 사장님께 연결해요 직접 통화를 원하거나 AI가 답하기 어려운 전화는 사장님께 연결을 시도해요.
예약은 오시는 시각까지 받아 둬요 내일 이후 예약은 수령 당일 문 여는 시각 한 시간 전에 다시 알려드려서, 인원과 시각을 잊지 않아요.
휴무일에도 전화를 받아요 쉬는 날이라고 안내하고 다음 예약으로 받아 둬요. 개인 휴대폰이 울리지 않아요.
통화가 글과 녹음으로 남아요 손님이 뭘 물었는지, 뭐라고 답했는지 나중에 다시 확인할 수 있어요.

원산지를 물어보면 어떻게 답하나요?

사장님이 앱의 가게 정보에 적어 두신 원산지 그대로 답해요. 적어 두지 않은 품목은 지어내지 않고, 확인이 필요하다고 안내한 뒤 통화 기록으로 남겨 드립니다.

지금 자리 있냐는 전화도 받아 주나요?

전화는 받지만 실시간 좌석 상황은 알 수 없어요. 그런 문의는 확인이 필요하다고 안내하고 통화 기록으로 남겨 드립니다. 영업시간·휴무일처럼 사장님이 적어 두신 정보는 바로 답해요.

회식 예약 전화는 어떻게 처리되나요?

오시는 날짜와 시각을 물어 받아 둡니다. 내일 이후 예약은 수령 당일 문 여는 시각 한 시간 전에 사장님께 다시 알려드려요. 단체로 볼 인원 기준은 사장님이 앱에서 직접 정하세요.

휴무일에 걸려 온 전화는요?

쉬는 날에도 AI가 받습니다. 오늘은 쉬는 날이라고 안내하고, 손님이 다음에 오실 시각을 정하면 예약으로 받아 둬요. 사장님 개인 휴대폰이 울리지 않아요.

내 가게 이름으로 응대하는 AI 알바생과 지금 바로 통화해 볼 수 있어요.