콜든타임홀이 바쁜 점심,
포장 전화 주문은 주문서로
접수된 메뉴와 수량, 수령 시각을 앱 주문서로 확인하세요. 토스 POS 연동·프린터 설정 매장은 빌지로도 받아요.
“오후 세 시부터 네 시 반까지 쉬어요.”
적어 두신 내용은 바로, 적어 두지 않은 것은 지어내지 않아요.
백반·국밥집 전화, 이런 순간이 반복되죠
홀 장사가 중심인 식당에서 가장 자주 나오는 세 장면입니다.
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제일 바쁠 때만 울려요
“점심 열두 시 반에 꼭 전화가 와요”홀에 손님이 가장 많은 시간이 전화도 가장 많은 시간입니다. 국자를 놓고 받으면 홀이 밀리고, 안 받으면 손님을 놓칩니다.
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원산지 질문이 까다로워요
“김치는 국내산인가요? 고기는요?”품목마다 답이 다르고, 잘못 답하면 곤란해집니다. 바쁠수록 기억에 의존해 대충 답하게 됩니다.
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예약을 홀에서 받아요
“목요일 열두 명이라고 했었나”회식 예약은 전화로 옵니다. 홀에서 급히 들은 인원과 시각은 그날이 되면 기억이 흐려집니다.
콜든타임이 받으면 이렇게 흘러가요
주문이 아니라 문의 전화 한 통이에요.
- 손님
- 지금 가면 바로 먹을 수 있어요?
- 콜든타임
- 오후 세 시부터 네 시 반까지 쉬어요. 그 시간 지나서 오시면 바로 드실 수 있습니다.
- 손님
- 주차는요?
- 콜든타임
- 가게 앞에 두 대까지 가능하고, 자리가 없으면 건너편 공영주차장을 이용하시면 돼요.
- 손님
- 고기는 어디 산 써요?
- 콜든타임
- 그건 제가 함부로 말씀드리기 어려워요. 사장님께 확인이 필요한 내용으로 남겨 둘게요.
사장님이 앱의 가게 정보에 적어 두신 내용만 답합니다. 적어 두지 않은 것은 지어내지 않고 확인이 필요하다고 안내한 뒤, 통화 기록에 남겨 드려요. 손님이 직접 사장님과 통화하길 원하시면 그때 연결해 드립니다.
한식당에서 이렇게 쓰여요
모두 지금 쓸 수 있는 기능이에요.
- 영업시간·브레이크타임·주차 문의에 대신 답해요 앱에 한 번 적어 두면 매번 같은 답을 대신 해 드려요. 안 적어 두신 건 지어내지 않아요.
- 손님이 원하면 사장님께 연결해요 직접 통화를 원하거나 AI가 답하기 어려운 전화는 사장님께 연결을 시도해요.
- 예약은 오시는 시각까지 받아 둬요 내일 이후 예약은 수령 당일 문 여는 시각 한 시간 전에 다시 알려드려서, 인원과 시각을 잊지 않아요.
- 휴무일에도 전화를 받아요 쉬는 날이라고 안내하고 다음 예약으로 받아 둬요. 개인 휴대폰이 울리지 않아요.
- 통화가 글과 녹음으로 남아요 손님이 뭘 물었는지, 뭐라고 답했는지 나중에 다시 확인할 수 있어요.
배달앱으로 옮기기 전에
전화가 몰리거나 놓친다고 배달앱으로 전부 옮길 필요는 없어요. 한식당에 전화로 거는 손님은 원산지를 확인하거나 회식 인원을 맞추는 것처럼 배달앱에서는 물어보기 어려운 질문을 하는 경우가 많아요. 전화를 없애는 대신 몰리는 시간에도 놓치지 않게 만들면 그 손님을 계속 받을 수 있어요.